音響仕込み味噌の会

  • 2015.10.17 Saturday
  • 19:06

爽やかな秋晴れの空の下、
オヨヨ通りのfudgeでは
賑やかに味噌仕込みをしました。

石狩当別の白大豆と黒千石を使って
塩切り、大豆和えと
手順通りに進みます。

大豆提供、手順指導は
子供の頃から味噌作りの環境にいたという
阿部由美子さん。(菜菜倶楽部主宰)

臨月の若いお母さんを始め
美味しいもの大好き
手作り大好きな女性ばかりの会でしたが
男性にも参加してくれたらいいのに、と思いました。

そして、お婆ちゃんの味を思い出しながら
「我が家の味噌の味」を
作り上げていってもらえたら
いいな。

fudgeとしては
心とからだの美と健康に繋がる
イベントを
これからも開いていきたいと思っています。

波動スピーカーからは
バイオリ二スト杉田知子のAutumn Leaves を終始流していました。
今日の味噌は、
バイオリンを聴いた音響仕込みです。




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