おいしい水と蕎麦湯と。

  • 2008.01.20 Sunday
  • 09:30
今までも、fudgeでお出しする水は「竹炭」で浄化して使っていましたが、
近頃は、サンゴと貝の化石でおいしいお水を作っています。

ミネラルも多く含まれているというせいなのか、
まろやかでふんわりとした味わいがあります。

これで水割りにすると、悪酔いしないよ、と
薦めてもらって、自分でも試してみたけれど
確かに、そんな感じです。

そして何より、コーヒーも、ルイボスティも
ハイビスカスティも、ゆず茶などのホットな飲み物も、
もちろんカクテル系も、みんなグンとおいしくなりました。


最近は、知人のお蕎麦屋さんから分けてもらって
鹿追町や共和町産の蕎麦粉を溶いた「蕎麦湯」も隠れメニューに
増えました。
焼酎の蕎麦湯割りは体の芯から温まって
幸せになる美味しさです。

寒いこの季節には、心温まるホットなお飲み物、
ぜひ、お試しあれ!


BGMはやっぱりこれかしら。
おいしい水

アントニオ・カルロス・ジョビン「おいしい水」



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