芽し・萌し・生し!!

  • 2008.04.10 Thursday
  • 02:14



当別町に住むFクンが
久しぶりにコーヒーを飲みに来てくれた。

彼はかなりの方向音痴で、
いつもは相棒のSクンと連れ立って来るのだけれど、
最近やっと一人でも札幌の街中をfudgeを目指して
走れるようになったんですよぉ、と。

肩にはまるでサンタクロースのように大きな袋を担いでいる。

「これ、どうぞ」と、口数少なく差し出すそれは、
なんとどっさりのもやしの袋。
オシキリ食品の「緑豆もやし」と「キングもやし」。

みんなで分けてもまだ、あるの。
明日来てくれたら、おすそ分けできますよ。



もやしの中でも高級なもので、
茹で上げたときの香りもいいし、
シャクシャクッという歯ごたえもいい。

低カロリーだし、たんぱく質たっぷりだし、
最近、食欲過多の私には最適の食材かも。



ところで、もやし、もやしとキーボードを叩いているうちに
「もやし」って、変な名前だなぁ、と。
調べてみると「もやし」って植物名ではなく、
芽し、萌し、生しという意味で、
米、麦、豆類、野菜などの種子を水に浸し、
暗所で発芽、生長させたものなんだそうな。

芽し!萌し!生し!・・・よ。
なんて前向きで、パワフルで春らしい名前たちなんだろう。
だんだん「芽し」が近く感じられてきた。


明日は、芽し・萌し・生し!三昧の朝ごはんにしようっと。

Fクン、ありがとね。
明日の私はちょっとスリムになっちゃうかもね〜ラッキー





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